Ресторан Сербской и Средиземноморской кухни

Ресторан  Сербской  национальной  кухни  «Огниште»   расположен на главной  площади  Торгово-Развлекательного  Комплекса «Павлово Подворье».  Это  волшебный оазис комфорта, покоя и уюта. Комплекс находится в Истринском районе, всего в 15 км по Ново-Рижскому шоссе. Потратив не более 20 минут, Вы попадаете в одно из красивейших и экологически чистых мест Подмосковья.

Приятная атмосфера, стильная  мебель и интерьер, обходительный персонал  высочайшего уровня обслуживания и отменные блюда сербской кухни, все это ожидает наших гостей .

Здание ресторана построено  в современном стиле. Высокий стеклянный купол придает нашему заведению легкую, воздушную атмосферу и настроение.

Хотите попробовать вкуснейшего ягненка на вертеле,  сочную «Плескавицу», «Ражничи», или отведать изумительно вкусный и легкий десерт «Туфахия»?  Вам стоит только пожелать, и Вас встречают и угощают наш управляющий известный ресторатор Сава Вукоев и шеф-повар Петр Степунин, кормившие  известных звезд шоу бизнеса и политики.

На первом этаже ресторана находится шоу-кухня,  где на Ваших глазах раскрываются таинства приготовления старинных сербских рецептов. При Вас готовят блюда на открытом огне, а также ягненка и поросенка на вертеле, что погружает Вас в мир домашней сербской кухни.

История сербской кухни далеко уходит своими корнями в прошлое народов балканского полуострова. Народ Сербии привык вкушать блюда с натуральным вкусом, приготовленные в домашнем очаге.  Как и везде на Балканах, сербская кухня сформировалась в результате смешения нескольких разных кулинарных традиций. Большое разнообразие блюд обусловлено влиянием славянских, венгерских, немецких, турецких и средиземноморских кухонь.

Центральные районы Сербии славятся традиционными блюдами из мяса, рыбы,  и овощей. Мясные блюда, готовят  в основном из  баранины и свинины, при этом характерной чертой является повсеместное использование говяжьей ветчины «Ужичка Пршута» и копченого свиного карбоната «Свинская печеница», которые подаются как холодные закуски.     К традиционным сербским блюдам относятся :

    * «Сач»- мясо, тушенное с картофелем, луком и морковью в печи.
    * «Плескавица»- бифштекс, рубленный из трех видов мяса с сыром и беконом.
    * «Чевапчичи»- биточки из рубленого мяса и репчатым луком.
    * «Ражничи»- шашлычки из свинины или курицы.
    * «Ужичка Пршута» – говяжья  и свиная  копченая ветчина.
    * «Сербска Кобасица»-  подкопченная домашняя  колбаса.
    * «Айвар»- болгарский перец,  запеченный  по особому сербскому  рецепту.
    * «Чорба из телятины»- национальный сербский суп.
    * «Пита зеляница»- слоеный пирог с сыром,  шпинатом и яйцом.
    * «Урнебес»- паштет  из домашнего сыра с чесноком, айваром и перцем.
    * «Шумадия»- болгарский перец, запеченный на гриле с чесноком.

  Заявка на проведение мероприятия в этом ресторане: 8(495) 585-42-62